Albin Braig war ein deutscher Unternehmer und Mitbegründer des bekannten baden-württembergischen Schokoladenherstellers "Ritter Sport". Er wurde am 16. Mai 1920 in Waldenbuch, Deutschland, geboren und verstarb am 7. Juli 2005 in Böblingen, Deutschland.
Braig entstammte einer Konditorenfamilie und erlernte selbst das Handwerk des Konditors. Zusammen mit seinem Freund und Geschäftspartner Theo Ritter gründete er 1912 die Firma "Alfred Ritter GmbH & Co. KG", die heute als "Ritter Sport" weltweit bekannt ist.
Braig war maßgeblich an der Entwicklung und Produktion der quadratischen Schokoladentafeln von Ritter Sport beteiligt. Die Idee, die Schokolade in diesem ungewöhnlichen Format anzubieten, stammte von Braig. Er führte auch neue Sorten wie Joghurt und Krokant in das Sortiment ein, die später zu Bestsellern wurden.
Albin Braig hatte einen großen Einfluss auf den Erfolg von Ritter Sport und trug dazu bei, die Marke zu einer der bekanntesten Schokoladenmarken in Deutschland und weltweit zu machen. Er war bekannt für seine Innovationsfreude und sein Engagement für Qualität.
Braig blieb bis zu seinem Tod im Jahr 2005 aktiv in der Firma tätig und prägte die Unternehmensphilosophie von Ritter Sport. Sein Erbe wird bis heute in der Produktion und dem Markenimage von Ritter Sport weitergeführt.
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